- Sẵn hàng mỗi ngày — đặt trước 3 giờ
- Giao lạnh 4–8°C
- Mã bánh HM-MOU-SALTCHO
Mousse Socola Muối Biển
Ngọt đắng, kết bằng một nhúm muối
4,8(164 đánh giá)Đánh giá 4,8 trên 5 từ 164 khách hàng
Mousse socola 64% trên đế brownie, phủ ganache bóng và muối biển Guérande.
Chọn kích thước
335.000₫
Đặt chiếc bánh nàyChiếc bánh này có gì
- Socola 64% cho vị đắng rõ
- Đế brownie mỏng, hơi dai
- Muối biển Guérande dạng vảy
- Phù hợp làm bánh tráng miệng sau tiệc
Bếp làm chiếc bánh này thế nào
Phần mousse dùng socola 64% đánh cùng kem tươi nóng, để nguội chậm nên đặc mượt mà không cần nhiều gelatin. Đế bánh là một lớp brownie mỏng, hơi dai, giữ cho miếng bánh có điểm tựa khi cắt.
Mặt bánh phủ ganache bóng gương và rắc muối biển Guérande dạng vảy. Một chút mặn ở cuối làm vị socola bật lên rõ hơn — đây là chiếc bánh dành cho người thích ăn đắng.
Thành phần chính
- Socola 64%
- Kem sữa tươi 35% béo
- Muối biển Guérande
- Bơ lạt Pháp
- Trứng gà ta
- Bột mì số 8
Chất gây dị ứng
Bánh có chứa: Trứng, Sữa, Gluten. Xưởng bánh của chúng tôi cũng chế biến các loại hạt, nên không thể loại trừ hoàn toàn khả năng nhiễm chéo.
Cách bảo quản
Bảo quản 2–8°C, dùng trong 3 ngày.